{"id":23691,"date":"2022-03-31T09:59:40","date_gmt":"2022-03-31T09:59:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?post_type=recipes&p=23691"},"modified":"2023-02-10T10:36:18","modified_gmt":"2023-02-10T08:36:18","slug":"perrito-emperador","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/perrito-emperador\/","title":{"rendered":"PERRITO DE EMPERADOR CON \u00abCRAB KETCHUP\u00bb, CHEDAR Y AJONESA\u00a0"},"content":{"rendered":"

\u00a1Atr\u00e9vete con esta receta!<\/p>

F\u00e1cil de preparar y con un sabor totalmente diferente a lo que has probado hasta ahora.<\/p>

Hecha para los paladares curiosos y exigentes<\/p>

Instrucciones<\/h2>

Elaboraci\u00f3n del \u00abCrab ketchup\u00bb: <\/strong><\/p>

(si queremos hacer la receta m\u00e1s sencilla y corta se puede usar ketchup sin m\u00e1s) <\/p>

  1. \u00a0Saltea los cangrejos con el AOVE hasta que queden dorados.<\/li>\n\n
  2. A\u00f1ade el vino blanco y reduce el alcohol.\u00a0<\/li>\n\n
  3. \u00a0A\u00f1ade el k\u00e9tchup y tritura con t\u00farmix, Thermomix o vaso batidor. <\/li>\n\n
  4. \u00a0Cuela y reserva en biber\u00f3n hasta el emplatado.\u00a0<\/li><\/ol>

    Elaboraci\u00f3n del emperador <\/strong><\/p>

    1. Limpia el emperador de piel y posibles espinas o durezas. <\/li>\n\n
    2.  Corta en tiras y adereza con la pimienta molida y la sal. <\/li>\n\n
    3.  Bate el huevo. <\/li>\n\n
    4.  Reboza el emperador pasando por harina, huevo y panko <\/li>\n\n
    5.  Fr\u00ede en abundante aceite de oliva a 190\u00baC hasta que quede dorado. <\/li>\n\n
    6. Escurrir el aceite sobrante en papel absorbente.<\/li><\/ol>

      <\/p>

      Video para elaborar el perrito de emperador con \u00abcrab ketchup\u00bb, chedar y ajonesa<\/h2>
      \n