{"id":5484,"date":"2021-03-29T21:25:00","date_gmt":"2021-03-29T21:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/recipes\/3-recetas-de-empanadillas-caseras\/"},"modified":"2022-10-17T13:21:21","modified_gmt":"2022-10-17T11:21:21","slug":"empanadillas-caseras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/gastronomia\/empanadillas-caseras\/","title":{"rendered":"3 Recetas sabrosas de empanadillas caseras"},"content":{"rendered":"

\u00bfAlguna vez has probado a elaborar empanadillas caseras? En ocasiones no nos atrevemos a realizar nuevas recetas pensando que van a ser mucho m\u00e1s complicadas en su elaboraci\u00f3n de lo que realmente son. Adem\u00e1s, las empanadillas caseras admiten todo tipo de ingredientes<\/strong>, salados y dulces, fr\u00edos y calientes, as\u00ed que no lo pienses m\u00e1s y ponte manos a la masa. \u00a1Con las empanadillas acertar\u00e1s seguro!<\/p>\n

Empanadillas caseras de at\u00fan, huevo y tomate<\/h2>\n

Ingredientes<\/em><\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Obleas para empanadillas (1 paquete de 16 unidades)<\/li>\n
  • At\u00fan en conserva (2 latas)<\/li>\n
  • Huevos (3 unidades)<\/li>\n
  • Cebolla (1 unidad)<\/li>\n
  • Salsa de tomate frito (200 mililitros)<\/li>\n
  • Aceitunas rellenas (1 bote peque\u00f1o)<\/li>\n
  • Aceite de oliva<\/li>\n
  • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

    Elaboraci\u00f3n<\/em><\/strong><\/h3>\n
      \n
    1. Cuece dos huevos en una cacerola<\/strong> con agua abundante y sal. Deja hervir y calcula unos diez o doce minutos para que se cuezan.<\/li>\n
    2. Retira la cacerola del fuego y escurre los huevos para que se enfr\u00eden. Despu\u00e9s, pela los huevos duros y c\u00f3rtalos en trozos peque\u00f1os<\/strong>.<\/li>\n
    3. Corta la cebolla en juliana muy fina y saltea<\/strong> en una sart\u00e9n a fuego medio. A\u00f1ade un poco de aceite y sal. Saltea durante cinco minutos.<\/li>\n
    4. Escurre el at\u00fan en lata y agr\u00e9galo a la sart\u00e9n, Remueve y a\u00f1ade la salsa de tomate. Corta las aceitunas en trozos muy peque\u00f1os y junta con el resto de ingredientes en la sart\u00e9n. Deja cocinar un par de minutos y corrige de sal<\/strong>.<\/li>\n
    5. Retira la sart\u00e9n del fuego y a\u00f1ade los huevos cocidos troceados a la mezcla. Remueve bien para que todos los ingredientes queden integrados.<\/li>\n
    6. Precalienta el horno<\/strong> durante diez minutos a 180\u00baC.<\/li>\n
    7. Rellena las obleas de empanadillas<\/strong>, colocando una cucharada de mezcla para que no se rompa la masa. Dobla por la mitad, aplasta el borde y sella con un tenedor.<\/li>\n
    8. Pon las empanadillas en una bandeja con papel de horno. Bate un huevo y pinta las empanadillas<\/strong> con ayuda de un pincel.<\/li>\n
    9. Hornea durante diez minutos aproximadamente<\/strong>, hasta que las empanadillas adquieran un color dorado. Deja que se enfr\u00eden y sirve.<\/li>\n<\/ol>\n

      Empanadillas caseras de pulpo<\/h2>\n

      Ingredientes<\/em><\/strong><\/h3>\n
        \n
      • Pulpo cocido (1 unidad)<\/li>\n
      • Obleas para empanadillas (1 paquete)<\/li>\n
      • Cebolla (media unidad)<\/li>\n
      • Huevo (1 unidad)<\/li>\n
      • Queso rallado para fundir (125 gramos)<\/li>\n
      • Sal<\/li>\n
      • Agua<\/li>\n<\/ul>\n

        Elaboraci\u00f3n<\/em><\/strong><\/h3>\n
          \n
        1. Pela y corta la cebolla en aros<\/strong>, calienta aceite en una sart\u00e9n y pocha la cebolla con una pizca de sal. Cuando comience a tomar color, a\u00f1ade dos cucharadas de agua y contin\u00faa salteando hasta que est\u00e9 tierna. A\u00f1ade agua cada vez que se quede seca.<\/li>\n
        2. Corta el pulpo cocido<\/strong> a trozos peque\u00f1os y a\u00f1ade a la sart\u00e9n junto con la cebolla. Agrega tambi\u00e9n el queso rallado para que se funda. Deja cocinar unos minutos y reserva la mezcla.<\/li>\n
        3. Precalienta el horno a 200\u00baC.<\/strong><\/li>\n
        4. Rellena las obleas<\/strong> con una cucharada de mezcla, dobla por la mitad y sella el borde con ayuda de un tenedor.<\/li>\n
        5. Coloca las empanadillas caseras<\/strong> en una bandeja con papel de horno y pinta con un pincel con huevo batido.<\/li>\n
        6. Hornea durante quince minutos<\/strong> hasta que est\u00e9n doradas. Despu\u00e9s deja enfriar ligeramente para que no quemen, pero sirve cuando a\u00fan est\u00e9n calientes.<\/li>\n<\/ol>\n

          Empanadillas caseras de carne picada<\/h2>\n

          Ingredientes<\/em><\/strong><\/h3>\n
            \n
          • Obleas para empanadillas (1 paquete)<\/li>\n
          • Carne picada de ternera (200 gramos)<\/li>\n
          • Carne picada de cerdo (200 gramos)<\/li>\n
          • Huevo (1 unidad)<\/li>\n
          • Harina de ma\u00edz<\/li>\n
          • Caldo de carne<\/li>\n
          • Vino tinto<\/li>\n
          • Aceite de oliva<\/li>\n
          • Sal<\/li>\n<\/ul>\n

            Elaboraci\u00f3n<\/em><\/strong><\/h3>\n
              \n
            1. Pela y pica la cebolla bien fina.<\/strong> Coloca en una sart\u00e9n con aceite durante cinco minutos. Despu\u00e9s, a\u00f1ade la carne picada de ternera y la de cerdo y d\u00f3ralas durante cinco minutos, sin olvidar de remover. A\u00f1ade sal a las carnes y el sofrito<\/li>\n
            2. Diluye una cucharada de harina de ma\u00edz<\/strong> en un vaso de vino tinto<\/strong>, vierte sobre el sofrito y agrega tambi\u00e9n un vaso de caldo de carne. Pon el fuego medio y deja que se evapore. Retira la sart\u00e9n del fuego y deja enfriar.<\/li>\n
            3. Cubre las obleas con mezcla y dobla<\/strong> por la mitad. Cierra por la mitad y presiona el borde con un tenedor.<\/li>\n
            4. Bate un<\/strong> huevo<\/strong> y pinta las empanadillas con ayuda de un pincel.<\/li>\n
            5. Precalienta el horno a 180\u00baC,<\/strong> coloca las empanadillas sobre papel de horno en una bandeja y hornea hasta que coja un color dorado.<\/li>\n
            6. Deja enfriar<\/strong> un poco y sirve cuando a\u00fan est\u00e1n calientes.<\/li>\n<\/ol>\n

              \u00bfHas visto que preparar empanadillas caseras es mucho m\u00e1s sencillo de lo que pensabas?<\/strong> No dejes pasar la oportunidad de a\u00f1adir estas nuevas recetas a tu cocina. Prueba a realizar distintos rellenos y comparte con tus seres queridos.<\/p>\n

              <\/p>\n\n