Hay costumbres que cruzan fronteras y terminan convirti\u00e9ndose en rituales propios. El brunch es, sin duda, una de ellas.<\/p>
Importado de la cultura anglosajona, pero cada vez m\u00e1s habitual en nuestros fines de semana, esta mezcla de desayuno tard\u00edo y comida ligera se adapta a la perfecci\u00f3n a nuestro ritmo mediterr\u00e1neo: sin prisas, con buena compa\u00f1\u00eda y mucho sabor.<\/p>
\u00bfLo mejor? Que no necesitas un buffet enorme ni recetas complejas. Solo hace falta un poco de pan, algunos ingredientes frescos y, por supuesto, salsas que eleven cada bocado sin esfuerzo.<\/p>
El brunch tradicional suele incluir huevos, pancakes, boller\u00eda, fruta o caf\u00e9; pero en nuestra cultura lo hemos reinterpretado a nuestra manera: con productos frescos de mercado, recetas sencillas y aderezos bien escogidos.<\/p>
Es justo lo opuesto a complicarse la vida en la cocina. El brunch mediterr\u00e1neo se disfruta con calma, bien rodeado y con propuestas sabrosas que combinen lo sano con lo placentero.
Uno de los mejores aliados para conseguirlo son los aderezos Chov\u00ed, elaborados por maestros salseros desde 1950, con los que, independientemente de c\u00f3mo te lleves con los fogones, podr\u00e1s dar un toque inesperado a las recetas que ya conoces, ensalz\u00e1ndolas.<\/p>
Una base de pan crujiente, unas l\u00e1minas finas de calabac\u00edn pasadas por la sart\u00e9n y un huevo poch\u00e9 en su punto justo. No necesitas nada m\u00e1s.<\/p>
Lo que la transforma esta elaboraci\u00f3n tan sencilla es esa capa cremosa del salseo de guacamole Chov\u00ed que aporta frescor, suavidad y un contraste perfecto.<\/p>
Una opci\u00f3n ovolactovegetariana que alimenta, llena y queda de foto. Ideal para brunchs donde el pan es protagonista.<\/p>
Unos filetes finos de pollo, un par de hojas de lechuga fresca, una tortilla de trigo, y una cucharada de salsa barbacoa Chov\u00ed para realizar el sabor.<\/p>
Esa mezcla entre lo ahumado y lo dulce encaja a la perfecci\u00f3n con el pollo y convierte un plato r\u00e1pido en uno para repetir una y otra vez.<\/p>
A la hora de servirlo, corta el wrap en dos mitades, sirve cada una con un palillo y acompa\u00f1a el plato con unas crudit\u00e9s al lado para conseguir un brunch de diez.<\/p>
El brunch no tiene por qu\u00e9 ser solo pan y huevos. Las ensaladas templadas tambi\u00e9n tienen su lugar.<\/p>
Mezcla garbanzos cocidos con pimientos rojos asados, cebolla morada en tiras y un toque de perejil. Al\u00ed\u00f1alo todo con la salsa yogur Chov\u00ed para que le d\u00e9 alegr\u00eda sin cargar el plato.<\/p>
Una opci\u00f3n vegana, saciante, saludable y diferente para quienes prefieren algo m\u00e1s sano y ligero.<\/p>
La cl\u00e1sica tosta de aguacate se transforma cuando le a\u00f1ades un hilo de salsa miel y mostaza Chov\u00ed y un poco de queso fresco.<\/p>
El toque dulce de la miel y el amargo de la mostaza rompe con la suavidad del aguacate y aporta ese golpe de sabor que necesitas para no caer en la rutina.<\/p>
S\u00edrvela abierta, con un poco de s\u00e9samo por encima, y tendr\u00e1s una opci\u00f3n sencilla pero con personalidad.<\/p>
Prepara unas mini hamburguesas con carne de ternera o vegetal y a\u00f1ade como acompa\u00f1amiento la salsa barbacoa Chov\u00ed.<\/p>
Potetne, agridulce y con car\u00e1cter, hace que cada bocado de carne o su alternativa vegana sepa a algo especial.<\/p>
Col\u00f3calas en panecillos peque\u00f1os, a\u00f1ade r\u00facula y tomate seco\u2026 y ver\u00e1s c\u00f3mo se acaban antes de que sirvas el caf\u00e9.<\/p>
Para los que prefieren empezar el d\u00eda con algo m\u00e1s vegetal, esta tabla lo tiene todo:<\/p>
color, textura, sabor y una presentaci\u00f3n que entra por los ojos.<\/p>
Coloca el hummus en el centro, rod\u00e9alo de bastones de zanahoria, pepino, pan de pita tostado y acompa\u00f1a con un cuenco de salseo de guacamole suave Chov\u00ed.<\/p>
Una forma diferente de mojar, picar y disfrutar sin complicaciones.<\/p>
Porque no es solo cuesti\u00f3n de sabor. Los salseos y salsas Chov\u00ed est\u00e1n pensados para acompa\u00f1ar todo tipo de propuestas, tanto fr\u00edas como calientes. As\u00ed lo llevan haciendo desde hace 75 a\u00f1os. Casi nada.<\/p>
Su textura, equilibrio y variedad de sabores permiten elevar platos sencillos sin necesidad de cocinar de m\u00e1s con opciones para todos los gustos.<\/p>
En su cat\u00e1logo de productos es posible encontrar desde un salseo suave como el de guacamole, hasta un golpe de sabor como el que propone la salsa brava.
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Y si lo que buscas es innovar sin complicarte, las salsas barbacoa, Louisiana o kebab white son apuestas seguras para quienes quieren algo diferente sin dejar de comer bien.<\/p>
Organizar un brunch es una oportunidad para reencontrarse con familiares o amigos, poner la mesa sin agobios y celebrar lo cotidiano con un punto de alegr\u00eda y hedonismo.<\/p>
Quienes los han integrado en sus fines de semana lo saben: con un poco de pan, ingredientes frescos y el toque justo de salsa sobra para crear momentos memorables.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hay costumbres que cruzan fronteras y terminan convirti\u00e9ndose en rituales propios. El brunch es, sin duda, una de ellas. Importado de la cultura anglosajona, pero cada vez m\u00e1s habitual en nuestros fines de semana, esta mezcla de desayuno tard\u00edo y comida ligera se adapta a la perfecci\u00f3n a nuestro ritmo mediterr\u00e1neo: sin prisas, con buena […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":6258,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[],"class_list":["post-30652","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-trucos-cocina"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30652"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30654,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30652\/revisions\/30654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}