{"id":26590,"date":"2023-04-06T17:40:01","date_gmt":"2023-04-06T15:40:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=26590"},"modified":"2023-04-06T17:40:08","modified_gmt":"2023-04-06T15:40:08","slug":"fuentes-proteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/fuentes-proteina\/","title":{"rendered":"Principales fuentes de prote\u00edna para incorporar en tu dieta"},"content":{"rendered":"

Consumir alimentos ricos en prote\u00ednas es fundamental para mantener una dieta sana y equilibrada<\/strong>. Algo que resulta indispensable para que nuestro organismo pueda desempe\u00f1ar funciones vitales de forma efectiva. Por eso, es importante conocer cu\u00e1les son las principales fuentes de prote\u00edna y en qu\u00e9 alimentos encontrarlas.

Y es que, entre otras cosas, las prote\u00ednas son las responsables de mantener la estructura de nuestras c\u00e9lulas<\/strong>, preservar nuestro sistema inmune y aportarnos parte de la energ\u00eda que necesitamos para funcionar en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>

Estas son, adem\u00e1s, unas grandes aliadas en dietas de adelgazamiento<\/strong> por su efecto saciante y, en dietas de mejora f\u00edsica, por su capacidad para contribuir al desarrollo de los m\u00fasculos.

As\u00ed que, tanto si quieres cuidar la l\u00ednea como si quieres aumentar de tu masa muscular, es importante que busques fuentes proteicas de calidad.<\/strong><\/p>

Algo en lo que vamos a tratar de ayudarte en las pr\u00f3ximas l\u00edneas proporcion\u00e1ndote dos listas con los mejores alimentos como fuentes de prote\u00edna animal<\/a> y vegetal.<\/p>

Lista de los mejores alimentos proteicos de origen animal<\/h2>

Egg<\/h3>

El huevo, la prote\u00edna por excelencia<\/strong> de nuestra despensa, es uno de los productos m\u00e1s empleados en la cocina por su versatilidad y sabor. Nutricionalmente, tambi\u00e9n son un diez, pues se considera una prote\u00edna de alto valor biol\u00f3gico<\/strong> por su elevada proporci\u00f3n de amino\u00e1cidos esenciales.<\/p>

Te puede interesar\u2192 Propiedades del huevo<\/a><\/p>

At\u00fan<\/h3>

El at\u00fan, ya sea fresco o en conserva, es otro producto que apunta alto en la lista por su gran aporte prote\u00ednico (alrededor de 30 gramos de prote\u00ednas por cada 100 gramos de producto) y por ser una excelente fuente de \u00e1cidos grasos omega-3, minerales y vitaminas. <\/strong><\/p>

Carnes blancas<\/h3>

Si bien las carnes animales son grandes fuentes de prote\u00ednas, las carnes blancas suponen una alternativa m\u00e1s saludable a las carnes rojas.<\/strong> El pollo o el pavo, por ejemplo, tienen una gran carga prote\u00ednica, su aporte cal\u00f3rico es bajo y ofrecen multitud de posibilidades gastron\u00f3micas. <\/p>

Langostinos<\/h3>

Entre los alimentos con m\u00e1s prote\u00edna de origen animal, tambi\u00e9n encontramos los langostinos. Una porci\u00f3n de 100 gramos de langostinos cocidos contiene aproximadamente 24 gramos de prote\u00edna, lo que los convierte en una opci\u00f3n popular para aquellos que buscan una fuente de prote\u00edna baja en grasas<\/strong>.
<\/p>

Yogur griego<\/h3>

El yogur griego es otra gran fuente de prote\u00edna. Adem\u00e1s de garantizarnos 10 gramos de prote\u00edna por cada 100 gramos de yogur, este interviene en la mejora de nuestra salud digestiva<\/strong>. Si lo que buscas es un aporte extra de prote\u00ednas, una opci\u00f3n ideal son los yogures proteicos que ya se pueden encontrar en las estanter\u00edas de muchos supermercados. <\/p>

Lista de los mejores alimentos proteicos de origen vegetal<\/h2>

Cacahuete<\/h3>

El cacahuete, ya sea en su versi\u00f3n cruda o en forma de crema de cacahuete, es uno de los alimentos con <\/strong>mayor fuente de prote\u00ednas de origen vegetal<\/a> (21 gramos de prote\u00edna por cada 100 gramos de producto<\/strong>), por lo que se recomienda especialmente para dietas vegetarianas o veganas.<\/p>

Quinoa<\/h3>

Otro de los alimentos con m\u00e1s prote\u00edna de origen no animal es la quinoa<\/a>. 100 gramos de este pseudo-cereal contiene 15 gramos de prote\u00ednas de alto valor biol\u00f3gico, adem\u00e1s de una buena proporci\u00f3n de minerales esenciales<\/strong> como f\u00f3sforo, el potasio, el magnesio y el calcio.<\/p>

Lentejas<\/h3>

Las lentejas son tambi\u00e9n muy interesantes a nivel proteico, puesto que contienen aproximadamente 9 gramos de prote\u00edna por cada 100 gramos de lentejas cocidas. Adem\u00e1s, son una gran fuente de hierro, fibra, vitaminas del complejo B y otros nutrientes esenciales.<\/strong><\/p>

Aunque las prote\u00ednas de las lentejas no son tan completas como las de la carne, se pueden complementar con otros alimentos<\/strong>, como por ejemplo el arroz integral, para obtener todos los amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo necesita.<\/p>

Ch\u00eda<\/h3>

Otro alimento de origen vegetal que merece menci\u00f3n especial desde el punto de vista nutricional es la ch\u00eda. Una porci\u00f3n de 28 gramos (2 cucharadas) de semillas de ch\u00eda contiene aproximadamente 4 gramos de prote\u00edna.<\/strong>

Adem\u00e1s, las semillas de ch\u00eda tambi\u00e9n son una buena fuente de fibra, grasas saludables, antioxidantes y otros nutrientes esenciales.<\/strong> Puedes agregar semillas de ch\u00eda a tu dieta diaria mezcl\u00e1ndolas en batidos, yogur, avena, ensaladas y otros alimentos.<\/p>

Tofu<\/h3>

El tofu es una excelente fuente de prote\u00edna vegetal<\/a> y calcio, lo que lo convierte en una m\u00e1s que interesante alternativa para las personas que no consumen prote\u00edna animal o que buscan reducir su consumo de carne. Se trata de un alimento vers\u00e1til que se puede utilizar en una amplia variedad de platos<\/strong>, como ensaladas, sopas, revueltos, guisos y platos de pasta.
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Incorporar todos o algunos de estos alimentos en tu dieta te garantizar\u00e1 un buen aporte proteico. Algo indispensable para obtener la energ\u00eda que necesitas en tu d\u00eda a d\u00eda y para que tu cuerpo rinda de forma \u00f3ptima<\/strong>.<\/p>

Si quieres conocer formas diferente sy f\u00e1ciles de incorporarlas en tu dieta, no te pierdas nuestro recetario<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Consumir alimentos ricos en prote\u00ednas es fundamental para mantener una dieta sana y equilibrada. Algo que resulta indispensable para que nuestro organismo pueda desempe\u00f1ar funciones vitales de forma efectiva. Por eso, es importante conocer cu\u00e1les son las principales fuentes de prote\u00edna y en qu\u00e9 alimentos encontrarlas. Y es que, entre otras cosas, las prote\u00ednas son […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":26592,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-26590","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26590","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26590"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26590\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}