{"id":15625,"date":"2019-10-17T09:30:08","date_gmt":"2019-10-17T07:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=15625"},"modified":"2022-03-22T10:10:56","modified_gmt":"2022-03-22T10:10:56","slug":"comida-baja-colesterol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/comida-baja-colesterol\/","title":{"rendered":"Comidas bajas en colesterol: Consejos y Recetas"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">No importa si tienes el colesterol bajo o no, las comidas bajas en colesterol son beneficiosas para todo tipo de personas. Por eso, desde Chov\u00ed hemos querido <\/span><b>ayudarte a elaborar una dieta baja en colesterol <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">para cuidar tu salud de manera f\u00e1cil y sencilla.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">\u00bfPor qu\u00e9 es importante realizar una dieta baja en colesterol?<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El 29 de septiembre de 2021, el D\u00eda Mundial del Coraz\u00f3n, <\/span><b>la OMS destac\u00f3 que anualmente 18 millones de personas fallecen por enfermedades cardiovasculares<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La cifra se incrementa cada a\u00f1o hasta tal punto que se prev\u00e9 que en 2030 se alcanzar\u00e1n los 23 millones de fallecimientos motivados por esta causa.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Los factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardiovasculares son el tabaco, el alcohol, la inactividad f\u00edsica y las dietas poco saludables. En este \u00faltimo factor<\/span><b> tiene una gran importancia el elevado contenido en triglic\u00e9ridos y en colesterol de los productos incluidos en la dieta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Por este motivo es importante seleccionar correctamente <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/los-cinco-mejores-alimentos-bajar-colesterol\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">alimentos sin colesterol<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y utilizar las t\u00e9cnicas culinarias aplicadas a la hora de cocinar.<\/span><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23636 size-large\" src=\"https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-1024x655.png\" alt=\"recetas bajas en colesterol\" width=\"1024\" height=\"655\" srcset=\"https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-1024x655.png 1024w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-300x192.png 300w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-150x96.png 150w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-768x491.png 768w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-18x12.png 18w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-350x224.png 350w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol-600x384.png 600w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/recetas-bajas-colesterol.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Consejos para seguir una dieta baja en colesterol y saludable<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Para reducir el colesterol el primer paso es seguir una <\/span><b>dieta equilibrada y sana<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. A la hora de llevar a cabo comidas bajas en colesterol, es necesario tener en cuenta las siguientes consideraciones:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>No basta con bajar de peso<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Es necesario elaborar un men\u00fa sano y variado, no es conveniente recurrir a dietas \u201cmilagro\u201d.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Reduce al m\u00e1ximo la ingesta de carne roja<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en tu dieta y trata de retirar toda la grasa antes de cocinar la carne.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Es importante <\/span><b>que el n\u00famero de veces que se consume pescado a la semana sea mayor que el de carne<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Adem\u00e1s, es conveniente el consumo de <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/introduciendo-pescado-azul\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">pescado azul<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ya que su aporte de \u00e1cidos omega-3 benefician al sistema cardiovascular.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Usa <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/tipos-aceite-de-oliva\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">aceite de oliva<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> y descarta otro tipo de aceites. <\/span><b>Evita los fritos y recurre a alimentos a la plancha.<\/b><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Elimina la pasteler\u00eda y la boller\u00eda<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u00a0Modera el consumo de alcohol<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> de tu dieta<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Incrementa la cantidad de cereales y verduras<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en tu dieta para que la fibra y los antioxidantes logren evitar la acumulaci\u00f3n de grasa en las paredes de las arterias.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Elimina el tabaco y haz ejercicio<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> f\u00edsico de forma diaria y moderada.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos que debes evitar en tu dieta baja en colesterol<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el caso de que una an\u00e1lisis cl\u00ednico haya reflejado unos niveles de colesterol elevados es conveniente prescindir (al menos por un tiempo) de determinados alimentos o <\/span><b>buscar alternativas m\u00e1s saludables.<\/b><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">L\u00e1cteos<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La leche entera contiene <\/span><b>elevadas cantidades de grasas saturadas<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, del mismo modo que algunos quesos dependiendo del tipo de leche con la que est\u00e9n elaborados pueden presentar un mayor contenido de colesterol. Leer el etiquetado y optar por <\/span><b>leche desnatada o semidesnatada<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en estos casos es una buena alternativa.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Carnes rojas y embutidos<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Escoger carnes blancas (como el pollo, el conejo o el pavo) y<\/span><b> prescindir de embutidos<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> son buenas medidas para mantener el colesterol a raya.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Az\u00facar<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El az\u00facar y las harinas refinadas que contiene la boller\u00eda industrial tienen un efecto negativo en la dieta que <\/span><b>conviene erradicar.<\/b><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">El huevo \u00bfAlimento prohibido?<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El <\/span><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/nutricion\/propiedades-del-huevo\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">huevo<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ha sido <\/span><b>objeto de debate desde que empezaron a estudiarse las cardiopat\u00edas y su relaci\u00f3n con el colesterol.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Inicialmente las investigaciones revelaban que el abuso de este alimento provocaba mayores probabilidades de sufrir un infarto aunque tras muchos a\u00f1os de pol\u00e9micas, la American Heart Association (AHA) zanj\u00f3 el debate hace un a\u00f1o restando importancia a estudios previos y afirm\u00f3 que <\/span><b>un huevo al d\u00eda dentro de una dieta equilibrada era muy recomendable.<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, en marzo de este 2019, la<\/span><b> Northwestern University de Chicago<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> public\u00f3 un estudio realizado con 29.615 personas a lo largo de 30 a\u00f1os concluyendo que \u00abconsumir<\/span><b> entre 3 y 4 huevos semanalmente<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est\u00e1 asociado con un riesgo un 6% mayor de sufrir una enfermedad cardiovascular y a un aumento del 8% del riesgo de morir por otra causa\u00bb.<\/span><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-23637 size-large\" title=\"los mejores alimentos sin colesterol\" src=\"https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-1024x655.png\" alt=\"alimentos sin colesterol\" width=\"1024\" height=\"655\" srcset=\"https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-1024x655.png 1024w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-300x192.png 300w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-150x96.png 150w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-768x491.png 768w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-18x12.png 18w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-350x224.png 350w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol-600x384.png 600w, https:\/\/www.chovi.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/alimentos-sin-colesterol.png 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Alimentos sin colesterol para mantenerte en forma<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Una dieta baja en colesterol destaca por incluir <\/span><b>alimentos ricos en omega-3, vitamina C y E o productos con alto contenido en fibra<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La fibra limita la<\/span><b> absorci\u00f3n en el intestino de colesterol LDL <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">y los \u00e1cidos omega-3 <\/span><b>disminuyen el colesterol<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Las vitaminas C y E son antioxidantes que<\/span><b> disminuyen las probabilidades de sufrir una insuficiencia card\u00edaca.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Existen multitud de alimentos sinl colesterol que ayudan a reducirlo como: las legumbres, cereales y pescado azul, y que son indispensables en tus men\u00fas semanales.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Toma nota de los siguientes<\/span><b> 10 alimentos sin colesterol<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> e incl\u00fayelos en tu dieta. Seguro que notas sus beneficios r\u00e1pidamente:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Soja:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> La lecitina que forma parte de la soja y del pescado modifica la forma de metabolizar la grasa disminuyendo el colesterol malo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Berenjena:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Las berenjenas poseen \u00e1cido clorog\u00e9nico en su composici\u00f3n. Este \u00e1cido posee un efecto antioxidante muy beneficioso<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/las-propiedades-del-tomate\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Fresh Tomate<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> El tomate cocinado libera licopeno permitiendo su absorci\u00f3n por el organismo y aumentando su actuaci\u00f3n frente al colesterol<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Aguacate:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> El aguacate tiene una gran proporci\u00f3n de grasas. Sin embargo, est\u00e1 compuesto por colesterol HDL logrando que se equilibren el colesterol bueno y el malo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Nuez:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Las nueces tienen un gran contenido en omega-3 que motivan la disminuci\u00f3n de co\u00e1gulos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/nutricion\/uvas-aliado-perfecto-salud\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uva:<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Los polifenoles de la uva hacen subir los niveles de colesterol bueno<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ar\u00e1ndanos. Estas bayas evitan que aumente la presi\u00f3n arterial y la rigidez de las arterias.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Arroz integral:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Al igual que el resto de cereales, el arroz posee un elevado contenido en fibra y es uno de los alimentos con mayor aporte de magnesio en nuestra dieta. la carencia de este oligoelemento puede propiciar la aparici\u00f3n de trombos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Manzanas: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">La fruta contiene gran cantidad de fibra, especialmente en su monda. En el caso de las manzanas, su elevado contenido en flavonoides, evitan que el colesterol se adhiera a las paredes de los vasos sangu\u00edneos.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Almendras: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Las almendras crudas y sin sal te ayudar\u00e1n a controlar el colesterol malo.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">5 recetas que te ayudar\u00e1n a bajar el colesterol<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Descubre con Chovi 5 recetas de comidas con bajo contenido en colesterol para poder llevar a cabo una dieta equilibrada:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/hummus-con-salsa-de-yogur\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Hummus con salsa de yogur<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">El ingrediente principal del hummus son los garbanzos y como el resto de legumbres ayuda a equilibrar el colesterol bueno y el malo.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/ensalada-lentejas-vinagreta\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ensalada de lentejas con vinagreta<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">Una ensalada perfecta para cualquier \u00e9poca del a\u00f1o que te ayudar\u00e1 a cuidar tu coraz\u00f3n.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/carpaccio-salmon-aguacate\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Carpaccio de salm\u00f3n y aguacate<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> Tanto el pescado azul como el aguacate son dos grandes aliados para luchar contra las enfermedades cardiovasculares.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/ensalada-de-quinoa\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ensalada de quinoa<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">Disfruta de las ventajas de los cereales unido a ingredientes con elevado contenido en vitaminas E y C como el tomate.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/www.chovi.com\/en\/receta\/ensalada-cesar-arroz\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ensalada c\u00e9sar de arroz<\/span><\/a> <span style=\"font-weight: 400;\">La fibra de la lechuga y del arroz ayudar\u00e1n a la absorci\u00f3n del colesterol.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las comidas bajas en colesterol <\/span><b>te ayudar\u00e1n a mantener protegido tu cuerpo frente a enfermedades cardiovasculares.<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00a1Cuida de tu salud y de las personas que m\u00e1s quieres siguiendo una dieta <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">sana!<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ahora ya puedes elaborar un <\/span><b>men\u00fa semanal variado y equilibrado<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> con recetas bajas en colesterol. No olvides hacer deporte para fortalecer tu coraz\u00f3n.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La comida baja en colesterol es beneficiosa para todo tipo de personas. En Chov\u00ed te contamos que alimentos ayudan a reducir el colesterol de tu dieta.<\/p>","protected":false},"author":18,"featured_media":23638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[106],"tags":[],"class_list":["post-15625","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15625","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15625"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15625\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15625"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15625"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15625"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}