{"id":15052,"date":"2019-09-24T09:30:20","date_gmt":"2019-09-24T07:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.chovi.com\/?p=15052"},"modified":"2022-06-23T14:11:05","modified_gmt":"2022-06-23T12:11:05","slug":"dop-vinos-alicante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.chovi.com\/en\/blog\/gastronomia\/dop-vinos-alicante\/","title":{"rendered":"Vinos de Alicante, todo lo que debes saber"},"content":{"rendered":"

Los <\/span>vinos de Alicante<\/b> son muy diversos dado que abarcan un gran n\u00famero de variedades de uva y de tipos de vinificaci\u00f3n. El clima, el terreno, la cultura y la historia enol\u00f3gica son diferentes en cada rinc\u00f3n de la provincia y, lejos de suponer un problema, dan lugar a una enriquecedora amalgama de vinos que satisfacen a todos los tipos de consumidor. Si a\u00fan no conoces la D.O.P Vinos de Alicante<\/a>, en Chov\u00ed te contamos cu\u00e1les son sus principales vinos y qu\u00e9 caracter\u00edsticas tienen: sabor, color, olores…<\/span>
\n\"Vinos<\/p>\n

DOP vinos de Alicante: Vino para quedarse<\/b><\/h2>\n

El Consejo Regulador de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Alicante ampara a un conjunto de vinos que quieren unirnos en la mesa. La DOP<\/a><\/span>\u00a0divide sus vinos en 8 zonas diferenciadas. De todas ellas destacan las comarcas de <\/span>Alto y Medio Vinalop\u00f3<\/b> y la comarca de la <\/span>Marina Alta<\/b>.<\/span>
\nLos suelos arenosos y calc\u00e1reos de la provincia son caracter\u00edsticos del sur y del este de Espa\u00f1a. Estas caracter\u00edsticas edafol\u00f3gicas, unidas al clima mediterr\u00e1neo de la zona y a su baja humedad relativa dan lugar a unas <\/span>condiciones \u00f3ptimas para el cultivo del vi\u00f1edo<\/b>. Existe una gran diversidad de tipos de uva en la zona, aunque las que presentan una mayor implantaci\u00f3n son <\/span>tres variedades<\/b>:<\/span><\/p>\n