Otros platos 10 para el fin de semana

Tanto si tienes una reunión de amigos y quieres sorprenderlos, como si quieres disfrutar tú solo de un buen plato lleno de sabor y muy sencillo de realizar, te proponemos algunas recetas deliciosas para que disfrutes del fin de semana con la salsa ideal: el ajoaceite casero.

  1. Patatas al horno con ajoaceite casero y calamar

Le damos una vuelta a las tradicionales patatas con alioli con esta sencillísima y sabrosa receta con ajoaceite casero.

Ingredientes:

  • Patatas medianas
  • Calamares medianos enteros y limpios
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Perejil
  • Limón
  • Alioli Choví

Elaboración:

  1. Pela y lava las patatas.
  2. Córtalas en mitades.
  3. Realiza unos cortes en forma de rejilla.
  4. Colócalas en una bandeja de horno.
  5. Añade aceite y sal.
  6. Hornea hasta que se ablanden y los bordes estén dorados.
  7. Mezcla perejil picado, aceite, sal y un chorrito de limón.
  8. Cocina los calamares a fuego fuerte con el aliño.
  9. Coloca las patatas en el plato con el ajoaceite casero
  • Coloca el calamar encima.

 

  1. Albóndigas con verduras y ajoaceite casero

Habitualmente, comemos las albóndigas en guiso acompañadas de una salsa. En esta ocasión, las acompañaremos únicamente de unas verduras salteadas y el toque único del ajoaceite casero.

Ingredientes:

  • Ternera picada
  • Perejil
  • Cebolla
  • Calabacín
  • Zanahoria
  • Harina
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Allioli Choví

Elaboración:

  1. Corta media cebolla en trozos muy pequeños.
  2. Reserva la otra media para el acompañamiento.
  3. Póchala en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal.
  4. En un bol, coloca la carne, la cebolla pochada y perejil picado. El ajoaceite casero también es perfecto para albóndigas de pescado o vegetarianas.
  5. Añade sal y pimienta.
  6. Añade yema de huevo, pan rallado y mezcla.
  7. Realiza bolitas medianas con la mezcla.
  8. Pasa por un poco de harina y sacude el exceso.
  9. Fríe las albóndigas en abundante aceite caliente.
  • Deja escurrir en papel absorbente.
  1. Corta en juliana la zanahoria, la cebolla y el calabacín.
  2. En una sartén con un poco de aceite, saltéalas.
  3. Coloca una cama de verduras en el plato.
  4. Coloca las albóndigas y el ajoaceite casero y… ¡a comer!

Si eres un amante del sabor y quieres descubrir más recetas, trucos y consejos para tus platos, entra en el Blog de Choví y conviértete en un experto en los fogones.

 

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