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| Choví: historia y actualidad |
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orígenes de nuestra Empresa se remontan al año 1950
cuando los hermanos Vicente, Francisco
y Encarna Choví, de 18, 14 y 10 años respectivamente,
regentaban una pequeña tienda de comestibles en donde, de forma
artesanal, empezaron a fabricar la popular salsa “Allioli”
originaria de esta zona mediterránea.
 
En 1953 se constituyó la Empresa, creando y registrando
la marca Choví y diseñando
la 1ª etiqueta que le dará entidad.
Medio siglo de trabajo en donde la inexperiencia de aquellos
momentos, propició numerosos fracasos y contratiempos agravados
por la falta de recursos y conocimientos físico-técnicos
necesarios, pero se contrapuso la férrea voluntad, el trabajo
sin desmayo y el convencimiento de que la calidad y el servicio eran
condiciones indispensables para triunfar en el empeño y dieron
como resultado la prometedora realidad del presente.
En la actualidad Choví,
S.L sigue siendo una empresa familiar gestionada y dirigida
por gente joven de la segunda generación. |
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