EUCOOKIELAW_BANNER_TITLE

Categoría: Recetas

Calamares, cebolla encurtida y salsa miel y mostaza

¿Sabías que el calamar es uno del marisco que más variedades tiene para cocinar? Quién sí que lo tiene claro es Miquel Gilabert o más conocido...

5 recetas con alioli para atrevidos

El alioli es una salsa mediterránea elaborada con ajo, aceite, huevo, limón y sal, ligados en un tradicional mortero. En Valencia, sirve para acompañar arroces...

Salsa de yogur para ensaladas: el aderezo ideal para este verano

La Salsa de Yogur para ensaladas es un aderezo suave y cremoso, elaborado con nata, yogur y un toque de hierbas. Es una salsa especialmente...

Receta de espuma de patata con salsa brava y gulas

Hacer una receta de espuma de patata marcará un antes y un después en la forma en la que te miren tus familiares y amigos...

Carpaccio de salmón y aguacate con salsa de yogur. Una receta fría, ¡ideal para verano!

Hoy te proponemos una receta fría ideal para el verano: Carpaccio de salmón y aguacate con salsa de yogur.  

¿Cuál es el origen del carpaccio?

Su nacimiento...

Muslitos de pollo con salsa brava ¡Para chuparse los dedos!

Tomate, vinagre y el toque picante de la cayena son los ingredientes principales de la salsa brava, un acompañamiento muy mediterráneo que casa a la...

Comidas rápidas y sencillas para llevar al trabajo este verano

Comer en el trabajo es muy habitual pero no todas las comidas son cómodas para llevar, ya que a veces no contamos con lo necesario...

5 recetas frías ideales para preparar este verano

El calor hace que huyamos de los platos calientes y nos decantemos por recetas frías, que además podemos llevarnos a cualquier parte. Te proponemos algunas...

Concurso Pinchovi: todas las recetas

  Nadie puede negar que los pinchos son el tentempié perfecto: fáciles de preparar y muy resultones. Además, se pueden preparar presentaciones espectaculares y se...

Aperitivos sencillos y originales para cenas informales

Cualquier momento es bueno para celebrar una cena informal en casa,  generalmente  un  plan improvisado en el que lo fundamental es aprovechar tiempo y recursos....

Patatas al vapor con alioli de ajo negro

Las patatas son un alimento versátil que sirve como acompañamiento para muchos de nuestros platos diarios. Incluso son el  ingrediente principal de algunas de las...

Receta de patatas bravas con Ajonesa

Es la tapa más demandada y más popular, no hay nadie que se resista a ella, ni siquiera la alta cocina, que le ha sacado...

5 tapas valencianas típicas para disfrutar con amigos

La gastronomía mediterránea está llena de manjares. Sin duda, el máximo exponente de esta tradición, es el arroz, pero también los dulces, los guisos con...

Receta de tortilla de patatas rellena con Ajonesa

Aunque se trate de una elaboración relativamente simple cada receta de tortilla de patatas tiene algo especial que la hace única. No por nada éste...

Ideas de meriendas saludables para niños

Ahora que se acerca la vuelta al cole estos trucos e ideas de meriendas saludables que te contamos para niños pueden serte especialmente útiles. ...

Cenas con amigos: las recetas que no pueden faltar para una cena de picoteo

Llega el fin de semana y, para desconectar, decides organizar una cena con amigos. Has pensado en algo sencillo, una cena de picoteo que parece...

Patatas alioli: una receta clásica

Las patatas con alioli son una de esas recetas que, aunque simples y de toda la vida, siguen sorprendiéndonos. Por eso son una opción segura...

Bacalao confitado con pimiento asado a la llama y espuma de alioli

El bacalao es un pescado blanco que destaca por su bajísimo contenido en grasas. Por eso es una buena opción para introducirlo en nuestros menús...

Recetas con alioli: Bizcocho de alioli con dulce de boniato y morcilla

Las recetas con alioli son infinitas, para no hacer siempre las mismas recetas es importante innovar y probar recetas nuevas. La Salsa de...

Tosta de pollo ahumado con tomate y Allioli de miel

Cada vez son más populares las tostas elaboradas: son fáciles de cocinar y pueden contener ingredientes muy variados. Es una receta esencial cuando tienes que...

Cómo hacer un kebab en casa en 30 minutos

Preparar kebab en casa es fácil y no te llevará demasiado tiempo: en apenas 30 minutos podrás degustar esta receta de kebab tradicional y muy...

Receta de kebab casero en vaso

El kebab es una receta tradicional del sur y centro de Asia y del Medio Oriente, aunque hoy en día se consume en todo el...

Receta de cordero al horno relleno de dátiles

Cualquier receta de cordero encaja perfectamente en una mesa navideña. Si además le añadimos unos dátiles, uno de los frutos secos más consumidos en estas...

7 ensaladas de salmón ahumado originales

Preparar una ensalada de salmón ahumado nos permite convertir una aburrida combinación de vegetales en una receta llena de matices. Entre sus ventajas destacamos que...