En verano aumentan los planes para comer fuera de casa y, llevarse la comida a la playa es algo muy frecuente.

Te proponemos algunas recetas fáciles de cocina para que disfrutes de tus picnics en la playa sin renunciar a comidas muy sabrosas.

 

Consejos para llevar tu comida a los picnics en la playa

  • Conviene que lleves tu comida en bolsas isotérmicas o neveras portátiles para prevenir el excesivo calor en los alimentos
  • Opta por sobres monodosis de salsas y aliños y añádelos justo antes de comer
  • Opta por comidas ligeras que aporten energía
  • Incluye siempre fruta como poste y mucha agua, para mantener la hidratación

Picnics en la playa: recetas fáciles de cocina

Para los picnics en la playa siempre optamos por recetas fáciles de cocina que sean ligeras y nutritivas.

Aquí te damos algunas ideas de recetas fáciles de cocina para disfrutar en verano:

 

Wrap relleno

Los wraps son tortillas de trigo que se pueden rellenar fácilmente con los ingredientes que más te gusten. Es muy rápido, nutritivo y menos pesado que un bocadillo.

Ingredientes:

  • Rúcula
  • Tomate
  • Loncha de queso
  • Jamón cocido
  • Orégano

Sólo tienes que colocar todos los ingredientes en la tortilla y enrollarlo. Envuélvelo bien en papel de aluminio para que no se abra.

También puedes hacerlos con pollo y aguacate, vegetal con atún o con hummus. Pruébalos con la salsa de Yogur de Choví en tus picnics en la playa.

 

Ensalada de patatas aliñadas

Es un clásico de las recetas fáciles de cocina para llevar a los picnics en la playa. La ensalada de patata aporta energía y es muy refrescante.

Ingredientes:

  • Patatas
  • Tomate
  • Cebolla
  • Huevo
  • Atún
  • Perejil
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal

Elaboración:

  1. Cuece las patatas con piel y los huevos
  2. Cuando se enfríen córtalos en trozos medianos y añádelos a un bol.
  3. Añade el tomate y el atún.
  4. Pica la cebolla.
  5. En un recipiente, añade la cebolla, espolvorea perejil, sal, aceite y vinagre
  6. Añade este aliño por encima para terminar esta ensalada de patata perfecta para tus picnics en la playa.

 

El recetario exclusivo de la Ajonesa

 

Salmorejo de zanahoria

Los salmorejos y gazpachos son recetas fáciles de cocina perfectas para los picnics en playa, ya que aportan muchas vitaminas y una gran hidratación.

Ingredientes:

  • Tomates (1kg)
  • Zanahorias (4-5)
  • Ajo
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite

Solamente debes añadir los ingredientes en la batidora y triturar. Añade aceite  vinagre y sal a tu gusto y deja enfriar en la nevera para llevarlo fresquito en una bolsa isotérmica. Puedes preparar unos taquitos de jamón serrano o unos picatostes para añadirlos en el momento de comer.

 

gazpacho de sandía

 

Tarta salada de espinacas y queso

Las tartas saladas, hojaldres y empanadas también son recetas fáciles de cocina para llevar a tus picnics en la playa. Te proponemos la de espinacas y queso, pero puedes hacerlas de verduras o con masa de empanada y los ingredientes que más te gusten.

Ingredientes:

  • Espinacas frescas y limpias
  • 3 huevos
  • Leche
  • 180 g de harina
  • Queso rallado
  • Una cucharadita de levadura
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración:

  1. Precalienta el horno a 180-200ºC
  2. Pasa las espinacas por una sartén con un poco de aceite de oliva
  3. En un bol, mezcla los huevos, el queso, un chorrito de leche. Al llevar huevo y leche es una de las recetas fáciles de cocina para picnics en la playa que requerirán más protección del calor.
  4. Añade la harina y la levadura
  5. Añade las espinacas, sal y pimienta
  6. Pon la mezcla en un molde para horno untado de aceite o mantequilla
  7. Cocina unos 20-30 minutos

 

Ensalada de pasta con pollo especiado

Para los picnics en la playa nunca puede faltar una deliciosa y refrescante ensalada. Es una de las recetas fáciles de cocina que más se utilizan para llevar a cualquier lugar y puede servir para compartir o como plato único.

Ingredientes:

  • Fusilli (hélices)
  • Pechuga de pollo
  • Tomates cherry
  • Aceitunas negras
  • Pimentón
  • Albahaca
  • Orégano
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

Elaboración:

  1. Pon agua a hervir y cuécela pasta. Para comer la pasta en ensalada en tus picnics en la playa es importante que no se pase de cocción.
  2. En un bol, mezcla el pimentón, la albahaca, el orégano, sal y pimienta
  3. Añade un poco de aceite y mezcla.
  4. Embadurna la pechuga con la mezcla y ásala a la plancha.
  5. Trocea los tomates y las aceitunas
  6. Añádelos a los fusilli.
  7. Añade la pechuga en tiras cuando se haya enfriado.

Entra en el blog de Choví y descubre más recetas fáciles de cocina para llevar contigo en verano y disfrutar de platos sencillos y deliciosos en cualquier lugar.

 

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